Захід організований Фондом Геракла і Геби (Heracles-Hebe Foundation) Університету Дунаю під керівництвом проф. Марги Б. Вагнер-Пішель (Prof. h. c. Marga B. Wagner-Pischel), президента і генерального директора університету та засновниці й голови Фонду. Публікацію відкриває вступне слово проф. д-ра Отмара Д. Вістлера (Prof. Dr. Otmar D. Wiestler), директора Центру невідомого Шампалімо (Champalimaud Centre for the Unknown, Лісабон, Португалія), який окреслив симпозіум як частину необхідного і давно назрілого переходу до превентивної медицини — де молекулярна біологія, клінічні інновації та освіта мають невідкладно об’єднати зусилля.
Сім провідних дослідників зі світовим ім’ям представили перспективи в галузі метаболічної медицини, регенеративної біології, нутритивної епігенетики, онкологічних досліджень та науки про продовольчі системи.
Проф. д-р Маттіас Тшьоп (Prof. Dr. Matthias Tschöp), президент Університету Людвіга Максиміліана в Мюнхені (Ludwig Maximilian University Munich, LMU) та колишній генеральний директор Helmholtz Munich, простежив науковий шлях від відкриття гормону голоду греліну до розробки поліагоністичних препаратів, що одночасно активують кілька гормональних рецепторів, — переосмисливши ожиріння як розлад біологічних регуляторних механізмів, а не наслідок браку самодисципліни.
Проф. д-р Антє Кернер (Prof. Dr. Antje Körner), керівниця дослідницької групи з дитячого ожиріння та метаболічних досліджень Інституту Гельмгольца з метаболізму, ожиріння та судинних досліджень у Лейпцигу (Helmholtz Institute for Metabolism, Obesity and Vascular Research, HI-MAG), представила дані масштабного когортного дослідження за участю понад 50 000 дітей, які свідчать: біологічна траєкторія стійкого ожиріння формується у віці від двох до шести років, а жирова тканина функціонує як активний ендокринний орган з перших років життя.
Унів.-проф. д-р Йозеф Пенінгер (Univ.-Prof. Dr. Josef Penninger), професор персоналізованої медицини Медичного університету Відня (Medical University of Vienna), професор медичної генетики Університету Британської Колумбії (University of British Columbia, UBC) та науковий директор Центру досліджень інфекцій Helmholtz (Helmholtz Centre for Infection Research, HZI), розкрив надзвичайно широкий вплив сигнального шляху RANK/RANKL — від біології кісток і розвитку молочної залози до імунного захисту, репродукції та профілактики раку — і його втілення в терапії, якими сьогодні користуються мільйони пацієнтів по всьому світу.
Проф. д-р Еллі Танака (Prof. Dr. Elly Tanaka), наукова директорка Інституту молекулярної біотехнології (Institute of Molecular Biotechnology, IMBA) Австрійської академії наук (Austrian Academy of Sciences) та лауреатка премії Вітгенштейна 2025 року (Wittgenstein Award), поділилася результатами досліджень у галузі регенеративної біології — зокрема несподіваною роллю енергетичних молекул, таких як глюкоза, у визначенні долі стовбурових клітин у процесі відновлення та регенерації тканин.
Д-р Марія Келлер (Dr. habil. Maria Keller), дослідниця в галузі нутритивної епігеноміки та метаболічної медицини HI-MAG Leipzig, представила результати рандомізованого контрольованого дослідження DIRECT PLUS (Dietary Intervention Randomized Controlled Trial Polyphenols Unprocessed Study), що свідчать: збагачена поліфенолами «зелена» середземноморська дієта спричиняє вимірювані та тривалі зміни в метиломі людини — молекулярний запис того, що ми їмо, що зберігається значно довше, ніж сам прийом їжі.
Проф. д-р Матіас Гайкенвельдер (Prof. Dr. Mathias Heikenwälder), керівник відділу хронічного запалення та раку Німецького центру дослідження раку (German Cancer Research Center, GCRC) в Гейдельберзі та член Академії природодослідників Леопольдіна (Academia Leopoldina), окреслив молекулярні зв’язки між способом життя, хронічним запаленням печінки та гепатоцелюлярною карциномою (hepatocellular carcinoma, HCC), а також показав, що інтервальне голодування за схемою 5:2 здатне запобігати прогресуванню захворювання, тоді як фармакологічний препарат пемафібрат (pemafibrate) відтворює ключові аспекти захисної відповіді печінки на голодування.
PD д-р Махшід Сотоде (PD Dr. Mahshid Sotoudeh), старший науковий співробітник Інституту оцінки технологій (Institute of Technology Assessment, ITA) Австрійської академії наук (Austrian Academy of Sciences, ÖAW), переосмислила харчування як соціотехнічний виклик: питання полягає не лише в тому, що є корисним для здоров’я, а й у тому, які структурні умови роблять здоровий вибір можливим — і яких системних змін це потребує.
Підготовлено у співпраці з Університетом Дунаю GmbH (Danube Private University GmbH, DPU) (Австрія),
проф. г. к. М. Б. Вагнер-Пішель (Prof. h. c. M. B. Wagner-Pischel), президентом і генеральним директором
www.dp-uni.ac.at
