Ученые из Университета Мельбурна (The University of Melbourne), Австралия, решили проверить распространенную среди современных диетологов точку зрения об лучшей эффективности постепенной потери массы тела. Они решились на длительное исследование, состоящие из двух этапов: собственно похудения и этапа поддерживающей диеты.
Объектом исследования стали 204 добровольца с ожирением II–III степени (индекс массы тела (ИМТ) 30–45 кг/м2): 51 мужчина и 153 женщины в возрасте 18–70 лет. Конечной целью выбрано уменьшение начальной массы тела на 15%. Участники 1-й группы должны были придерживаться низкокалорийной диеты (450–800 ккал/сут) на протяжении 12 нед. Участники 2-й группы придерживались более традиционных рекомендаций, постепенно снижая калорийность суточного рациона на 500 ккал/нед. Таким образом, достичь конечной цели — уменьшения начальной массы тела на 15% — они должны были за 36 нед. Участников обеих групп, масса которых после первого этапа уменьшилась на ≥12,5%, переводили на поддерживающую диету. Отметим, что только 50% традиционно худеющих смогли достичь поставленной задачи, тогда когда в 1-й группе этот показатель был значительно выше — 81%.
Дальнейшим этапом исследования было измерение массы тела испытуемых по прошествии 3 лет. Полученные результаты вызвали удивление ученых: они противоречили распространенному среди современных диетологов мнению, что медленная потеря массы тела способствует дальнейшему поддержанию его на стабильном уровне. Так, большинство представителей обеих групп потерпели поражение в этой борьбе — 71% из них вернулся к своей прежней массе тела.
Катрина Перселл (Katrina Purcell), диетолог и автор публикации, утверждает, что строгая диета оказалась более эффективной. За короткий период эта диета позволила уменьшить массу тела большему количеству людей. Результаты же второго этапа исследования не подтвердили модный миф об эффективности постепенного похудения.
И все же, ученые акцентируют внимание клиницистов на необходимости индивидуального подхода к решению вопроса выбора диеты, строго оценивая все «за» и «против».
- Purcell K., Sumithran P., Prendergast L.A. et al. (2014) The effect of rate of weight loss on long-term weight management: a randomised controlled trial. The Lancet Diabetes & Endocrinol, 16 October [Epub ahead of print].
- The Lancet (2014) Gradual weight loss no better than rapid weight loss for long-term weight control. ScienceDaily, 15 October (http://www.sciencedaily.com/releases/2014/10/141015190832.htm).
Анна Антонюк
