Любителям миксов алкогольных напитков с газировкой следует остерегаться диетических заменителей последней. Ученые Университета Северного Кентукки (Northern Kentucky University), США, выявили, что у таких лиц более высокий уровень паров спирта в выдыхаемом воздухе по сравнению с теми, кто смешивает алкоголь с обыкновенными газированными напитками. Об этом они сообщают на страницах журнала «Drug and Alcohol Dependence».
В текущем исследовании участвовали 10 мужчин и 10 женщин в возрасте 21–30 лет, которым предлагали 5 видов напитков, содержащих разные комбинации алкоголя и газировки. Коктейли отличались по соотношению алкоголя и газированной воды (диетической и обыкновенной). Концентрацию алкоголя в крови измеряли через 3 ч после употребления напитка.
При употреблении напитков с меньшим количеством алкоголя вместе с диетической газировкой его концентрация в выдыхаемом воздухе через 3 ч превышала таковую микса с обыкновенной газировкой на 22%. При увеличении доли алкоголя этот показатель составлял 25%. Полученные результаты не зависели от пола участников.
Выявленные закономерности объяснимы зависимостью концентрации паров спирта в выдыхаемом воздухе от скорости поступления алкоголя из желудка в кровоток. Таким образом, выбор диетического напитка в качестве разбавителя способствует более быстрому переходу спирта из желудка в двенадцатиперстную кишку, где по большей мере и происходит всасывание алкоголя. Однако ученые подчеркивают, что употребление неразбавленных алкогольных напитков чревато еще большей концентрацией паров спирта.
- Reuters Health (2015) Mixing alcohol and diet soda ups breath alcohol levels. Medical daily. November 30 (http://www.medicaldaily.com/mixing-alcohol-and-diet-soda-ups-breath-alcohol-levels-363230).
Анна Антонюк
