Нередко контроль суточной нормы потребляемых калорий, отказ от некоторых продуктов в своем рационе и даже занятия спортом с целью уменьшения избыточной массы тела не оказывают желаемого эффекта. Самым простым и настолько же эффективным методом в борьбе с ожирением, согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Obesity», является употребление умеренного количества обычной питьевой воды за 30 мин до каждого приема пищи в течение дня.
В среднем, согласно рекомендациям Совета по продовольствию и питанию института медицины США (US Food and Nutrition Board at the Institute of Medicine), ежедневная норма водопотребления для мужчин должна составлять 3,7 л, для женщин — 2,7 л жидкости. Следует отметить, что данные нормы относительны и варьируют в зависимости от возраста человека, его массы тела, уровня физической активности и факторов окружающей среды. Однако, как показывает последнее исследование, проведенное учеными Бирмингемского университета (University of Birmingham), США, употребление 2 стаканов воды перед каждым приемом пищи поможет устранить лишние килограммы и удерживать оптимальную массу тела в последующем.
В рамках впервые проведенного рандомизированного контролируемого клинического исследования при участии 84 пациентов с избыточной массой тела или ожирением установлено, что лица, выпивавшие 500 мл воды (без каких-либо дополнительных ингредиентов) перед каждым приемом пищи, теряли в среднем на 1,3 кг массы тела больше, в отличие от пациентов, соблюдающих низкокалорийную диету. В течение 12 нед наблюдения у данного контингента пациентов отмечено уменьшение массы тела на 4,3 кг.
Как отмечают специалисты, результаты исследования вполне закономерны, поскольку жидкость, наполняя желудок, создает иллюзию сытости и утоляет жажду, при которой сухость во рту и неприятные ощущения в желудке многими людьми воспринимаются как проявления голода. Кроме того, поддержание нормального водного баланса в организме способствует высокой скорости метаболических процессов в организме и нормальной физической активности.
- Parretti H.M., Aveyard P., Blannin A. et al. (2015) Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss in primary care patients with obesity: RCT. Obesity, 23(9): 1785–1791.
- Whiteman H. (2015) A bottle of water before mealtimes could aid weight loss. Medical News Today, August 26 (http://www.medicalnewstoday.com/articles/298627.php).
Сергей Боровик
