Как известно, бета-аланин является непротеиногенной аминокислотой, которая может продуцироваться эндогенно в печени. Однако этого количества недостаточно для покрытия потребностей организма, в связи с чем требуется его дополнительный прием из внешних источников, например мяса птицы и крупного рогатого скота.
В последнее время в научной литературе много внимания уделяется добавкам с бета-аланином. Это обусловлено, прежде всего, его свойствами в отношении повышения выносливости и ускорения восстановления после тяжелых физических нагрузок. Так, согласно исследованию, опубликованному в июле 2015 г., бета-аланин достоверно повышал аэробную выносливость при эксперименте на велоэргометре. Исследователи связывали полученные результаты с тем, что это вещество является предшественником карнозина, действующего в качестве внутриклеточного протонного буфера. Это, в свою очередь, препятствует ацидозу и отдаляет проявления усталости.
В связи с ростом доказательной базы Международное сообщество по спортивному питанию (International Society of Sports Nutrition) опубликовало свою позицию по поводу добавок с бета-аланином. Авторский коллектив на основании имеющейся информации и проведенного анализа исследований, выявленных в базах данных PubMed и Google Scholar, заключил, что:
1. 4-недельный прием добавок с бета-аланином (4–6 г/сут) значительно повышает концентрацию карнозина в мышцах, который действует как внутриклеточный буфер рН.
2. Добавки с бета-аланином для большей части популяции являются безопасными при употреблении в рекомендованных дозах.
3. Единственный побочный эффект, о котором часто сообщали в исследованиях, — парестезия. Его появления можно избежать, если разделять суточную дозу на 2 приема или использовать добавки с замедленным высвобождением действующего вещества.
4. Ежедневный прием бета-аланина на протяжении 2–4 нед достоверно улучшает выполнение упражнений длительностью 1–4 мин.
5. Бета-аланин препятствует нейромышечной усталости, особенно у лиц пожилого возраста, а результаты пилотных исследований свидетельствуют о том, что это вещество может улучшать выполнение тактических заданий.
6. Комбинирование бета-аланина с другими добавками может иметь преимущества в случае приеме первого в достаточных количествах (4–6 г) длительное время (≥4 нед).
7. Для уточнения эффектов бета-аланина в выполнении аэробных упражнений длительностью >25 мин необходимо проведение дополнительных исследований.
- Trexler E.T., Smith-Ryan A.E., Stout J.R. et al. (2015) International society of sports nutrition position stand: Beta-Alanine. JISSN, 12:30 (http://www.jissn.com/content/12/1/30#B2).
Виталий Безшейко
