Ученые из Исследовательского центра старения при Центре здравоохранения и социальной помощи Университетского института гериатрии в Шербруке (Research Center on Aging at the Health and Social Services Centre — University Institute of Geriatrics of Sherbrooke), Квебек, Канада, проводят исследование по изучению терапевтических стратегий по защите клеток пигментного эпителия сетчатки (retinal pigment epithelium — RPE). Нарушение функции клеток RPE выявляют при ретинопатии и возрастной макулярной дегенерации, являющихся основными причинами развития слепоты у лиц пожилого возраста в экономически развитых странах.
Согласно данным, опубликованным в «Canadian Journal of Physiology and Pharmacology», инкубация клеток сетчатки с растительным маслом индуцирует биохимические и биофизические изменения в клеточной мембране, которые могут способствовать профилактике или замедлению развития ретинопатии.
По мнению ученых, текучесть мембраны, отражающая вязкость двойного липидного слоя клеточной мембраны, является маркером функциональной состоятельности клеток сетчатки. Уменьшение текучести мембраны может воздействовать на ротацию и диффузию белков и других биомолекул в структуре мембраны, воздействуя таким образом на функцию данных молекул. В то же время повышение мембранной текучести улучшает эластические свойства мембраны и облегчает прохождение света через сетчатку глаза.
Установлено, что жирные кислоты растительного масла встраиваются в клетки сетчатки и повышают текучесть плазматической мембраны. Ученые полагают, что диета с низким содержанием трансненасыщенных жирных кислот и высоким содержанием омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, а также употребление в пищу оливкового масла может снизить риск развития ретинопатии. Авторы также считают, что замещение нейтральных масел в глазных каплях маслами с ценными для глаз биологическими свойствами могло бы внести дополнительный вклад в превентивную терапию заболеваний сетчатки.
Canadian Science Publishing (NRC Research Press) (2013) Beating blindness with vegetable oil. ScienceDaily, August 16 (www.sciencedaily.com/releases/2013/08/130815113644.htm).
Said T., Tremblay-Mercier J., Berrougui H. et al. (2013) Effects of vegetable oils on biochemical and biophysical properties of membrane retinal pigment epithelium cells. Can. J. Physiol. Pharmacol., August 15 [Epub ahead of print].
Ольга Федорова
