Согласно результатам исследования ученых из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (University of California, Los Angeles), США, опубликованным в августе 2012 г. в онлайн-версии журнала «Biology of Reproduction», добавление к рациону мужчины примерно 75 г грецких орехов в сутки значимо улучшает качество спермы, в том числе подвижность и жизнеспособность сперматозоидов, а также их морфологические характеристики.
Около 70 млн пар во всем мире имеют проблемы с зачатием ребенка, при этом в 30–50% случаев причина этого связана с мужским здоровьем. Предполагается, что качество спермы ухудшается у мужчин из промышленно развитых стран за счет загрязнения окружающей среды, нездорового образа жизни, а также неправильного питания — так называемой западной диеты. Термин «западная диета» используется для описания традиционного рациона городских жителей экономически развитых стран и подразумевает потребление большого количества красного мяса, животных жиров (в том числе молочных), рафинированных углеводов.
Венди Роббинс (Wendie Robbins) и ее коллеги заинтересовались вопросом, способно ли добавление некоторого количества полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) к традиционному рациону мужчин, практикующих «западную диету», повлиять на качество спермы. Оптимальные источники ПНЖК при таком способе питания — жирная морская или океаническая рыба, а также льняное семя и грецкие орехи, то есть продукты с высоким содержанием α-линоленовой кислоты, натуральной растительной омега-3-ПНЖК.
Участниками исследования стали 117 здоровых мужчин в возрасте 21–35 лет, придерживающихся «западной диеты». Все участники были распределены на две группы: участники 1-й (n=58) воздерживались от употребления орехов, а участники 2-й (n=59) — ежедневно получали 75 г грецких орехов. Эта доза была определена исходя из результатов предыдущих исследований как достаточная для оказания влияния на липидный спектр крови, но при этом недостаточная для ускорения увеличения массы тела у участников испытания.
Перед началом исследования и затем через 12 нед образцы спермы всех участников были проанализированы по следующим параметрам: концентрация сперматозоидов, их жизнеспособность, подвижность, морфология и наличие хромосомных аномалий. Помимо того, учитывались изменения липидограммы, массы тела, индекса массы тела (ИМТ), уровень физической активности.
Что касается ИМТ и физической активности — они остались неизменными в обеих группах. В то же время у участников 2-й группы, получавших грецкие орехи, значимо возрос уровень омега-6-ПНЖК (p=0,0004) и омега-3-ПНЖК (p=0,0007), а также повысились жизнеспособность (p=0,003) и подвижность (p=0,009) сперматозоидов, улучшились их морфологические характеристики (p=0,04). Также повысилась концентрация α-линоленовой кислоты в сперме, причем этот показатель оказался обратно пропорционален частоте анеуплоидии, в частности нуллисомии по половой хромосоме (–0,41; p=0,002).
Напомним, ранее уже сообщалось о том, что, по результатам исследования американских специалистов из Центра изучения рака (Cancer Center) при Калифорнийском университете в Дэвисе (University of California, Davis), употребление в пищу грецких орехов способно замедлить рост опухоли предстательной железы на 30–40%, что продемонстрировано в эксперименте на лабораторных животных (мышах). Кроме того, на фоне добавления к рациону грецких орехов в дозе, эквивалентной для человека примерно 70 г, в крови значимо снижался уровень инсулиноподобного фактора роста (insulin-like growth factor — IGF)-1 — протеина, тесно ассоциированного с развитием рака предстательной железы.
Авторы исследования связывают указанный эффект грецких орехов с тем, что этот продукт богат не только ПНЖК — в частности омега-3-ПНЖК, но также и антиоксидантами. За счет этого реализуется также и способность грецких орехов снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Robbins W.A., Xun L., FitzGerald L.Z. et al. (2012) Walnuts improve semen quality in men consuming a Western-style diet: randomized control dietary intervention trial. Biol. Reprod., August 15 [Epub ahead of print].
Society for the Study of Reproduction (2012, August 15) A pack of walnuts a day keeps the fertility specialist away? ScienceDaily (www.sciencedaily.com/releases/2012/08/120815151610.htm).
University of California — Davis — Health System (2010, March 23) Walnuts slow prostate tumors in mice, study finds. ScienceDaily (www.sciencedaily.com/releases/2010/03/100322153953.htm).
Алина Жигунова
