Многие люди с мигренью считают, что употребление красного вина провоцирует ее приступы. Однако результаты исследования ученых из Центра головной боли Рио (Rio Headache Center), Рио-де-Жанейро, Бразилия, показывают, что не все виды красного вина одинаково опасны в этом плане.
«Похоже, что вина, содержащие больше танинов, чаще вызывают приступы мигрени», — говорит исследователь Абу Б. Крымчантовский (Abouch В. Krymchantowski). Танины (дубильные вещества) — это биофлавоноиды, придающие сухому красному вину терпкость. Пока не совсем понятно, почему красное вино вызывает головную боль, но результаты некоторых исследований показали, что танины способны повышать выработку серотонина в головном мозгу. В свою очередь это может вызывать приступы мигрени у некоторых людей.
В научном эксперименте, результаты которого будут представлены на 54-й ежегодной конференции Американского общества головной боли (American Headache Society — AHS) в Лос- Анджелесе, приняли участие 40 регулярно употребляющий вино пациентов с мигренью, которые отмечали четкую связь между потреблением вина и приступами головной боли. Для тестирования использовались вина Мальбек, Таннат, Каберне Совиньон и Мерло южноамериканского производства.
33 участника (23 женщины и 10 мужчин) полностью выполнили программу исследования, выпив 4 бутылки вина разных сортов с перерывом не менее 4 дней между его употреблением. 29 (87,8%) из них имели по крайней мере один приступ мигрени в пределах 12 ч после употребления вина. Чаще всего такие приступы возникали после употребления вин Таннат и Мальбек (51,7 и 48,2% случаев соответственно) с большим содержанием биофлавоноидов.
«Даже среди людей, которые считают, что мигрень провоцирует красное вино, его употребление в большинстве случаев не вызывало приступов головной боли», — констатирует Абу Б. Крымчантовский.
Означает ли это, что любители красного вина, опасающиеся приступов мигрени, могут спокойно пить Каберне или Мерло? Увы, ответ не столь однозначен.
Вина производства разных стран имеют разное содержание танинов, например Каберне Совиньон из Франции содержит гораздо больше дубильных веществ, чем любое из южноамериканских вин, включенных в эксперимент.
«Обычно приступ мигрени провоцирует комбинация двух или более триггеров, — говорит Браян Гросберг (Brian Grosberg), директор Центра головной боли Монтефьере (Montefiore Headache Center), Нью-Йорк. — Среди них — недосыпание, употребление алкоголя, менструация и т.д». Кроме того, в вине есть и другие вещества, например сульфиты (их добавляют для увеличения срока хранения), которые могут вызывать схожие проблемы.
Мигрень является одной из самых древних, загадочных и широко распространенных заболеваний, с лечением которого связано много мифов и домыслов. Во всем мире от мигрени страдают больше людей, чем от бронхиальной астмы и сахарного диабета вместе взятых.
«За последние 5000 лет для лечения мигрени использовали множество странных и даже пугающих процедур, — отмечает Элизабет Лодер (Elizabeth Loder), сотрудник AHS, — в том числе просверливание отверстия в черепе, чтобы выпустить плохую жидкость, кровопускание, колдовство, привязывание глиняного крокодила к голове, вставление кости грифа в нос и т.д».
Научные разработки в этой сфере имеют большое значение для повышения качества жизни пациентов с мигренью.
American Headache Society (2012) Press Release from 54th Annual Scientific Meeting. June 20 (www.americanheadachesociety.org/events/press_releases_from_the_54th_annual_scientific_meeting/).
Goodman B. (2012) Some Kinds of Red Wine May Not Trigger Migraines (www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=159525).
Дмитрий Поспелов
© Altaoosthuizen/Dreamstime.com/Dreamstock.ru
