12 березня у світі відзначають Міжнародний день шкільного харчування. День, що покликаний підкреслити: якісне та збалансоване харчування у школі є важливою складовою не лише фізичного здоров’я дітей, а й їхнього стабільного психоемоційного стану. Саме щоденні харчові звички, які з раннього віку формуються у родині та закладах освіти, впливають на здоров’я людини протягом усього життя.
Результати дослідження STEPs, проведеного у 2019 р., свідчать, що в Україні фактори ризику неінфекційних захворювань залишаються значно поширеними. Саме вони є причиною 9 із 10 передчасних смертей. Споживання солі перевищує рекомендовану денну норму серед близько 87% українців. Надмірну масу тіла мають 58% чоловіків і 60% жінок, ожиріння — понад 20% чоловіків і майже 30% жінок. Водночас близько 35% українців мають підвищений артеріальний тиск, і майже 41% – підвищений рівень загального холестерину. Це наочно демонструє, що культура харчування чинить безпосередній вплив на здоров’я людей. Саме тому здорові звички важливо формувати з дитинства. Шкільне харчування зумовлює довготривалий ефект, адже через щоденні рішення закладаються моделі поведінки, які діти згодом переносять у доросле життя.
У нещодавньому дослідженні дитячого ожиріння, проведеному в Україні в межах ініціативи Всесвітньої організації охорони здоров’я COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative), виявлено тривожну тенденцію. Серед дітей віком 6–8 років понад 22% мають надмірну масу тіла, з них 9% — ожиріння, а майже 3% — тяжку форму ожиріння. Основними факторами ризику залишаються нездорове харчування та недостатня фізична активність. Водночас лише половина дітей щодня споживає рекомендовану норму овочів та фруктів. Ці дані є серйозним сигналом для суспільства і водночас дороговказом до активних дій, адже завдання дорослих — створити для дітей максимально безпечне середовище для розвитку, навчання та зростання.
В українських закладах освіти наразі впроваджуються сучасні меню, що враховують потреби дитячого організму у вітамінах та мікроелементах та складаються з безпечних і корисних інгредієнтів. Це допомагає дітям формувати здорові харчові звички. У 2024–2025 навчальному році безоплатним шкільним харчуванням були забезпечені 1,5 млн учнів. Надалі заплановане розширення програми: з вересня 2026 р. передбачено запровадження безоплатного одноразового гарячого харчування для всіх учнів, які навчаються у закладах загальної середньої освіти за очною або змішаною формою навчання. Очікується, що програма охопить близько 3 млн дітей.
Долучайтеся до нас у Viber-спільноті, Telegram-каналі, Instagram, на сторінці Facebook, а також X, щоб першими отримувати найсвіжіші та найактуальніші новини зі світу медицини.
Редакція журналу «Український медичний часопис»,
за матеріалами moz.gov.ua
