Ученые из Университета Окленда (University of Auckland), Новая Зеландия, под руководством профессора Николя Далбэта (Nicola Dalbeth) провели исследование, опубликованное в журнале «Annals of the Rheumatic Diseases», результаты которого показали, что ежедневное употребление обезжиренного молока с добавлением гликомакропептида и экстракта молочного жира G600 способны уменьшить выраженность болезненных приступов подагры. Вероятнее всего, данные компоненты молока снижают остроту воспалительной реакции на отложения в тканях кристаллов уратов в форме мочевой кислоты.
Результаты предыдущих исследований свидетельствовали о том, что риск подагры выше среди тех, кто не употребляет молочных продуктов. В этом исследовании ученые решили изучить частоту приступов подагры у 120 пациентов в течение 3 мес. Все участники столкнулись как минимум с 2 приступами подагры в предыдущие 4 мес до начала исследования.
Испытуемых распределили на 3 группы: участникам 1-й группы предлагалось ежедневно потреблять порошок лактозы, 2-й — сухого обезжиренного молока и 3-й — сухого обезжиренного молока с добавлением гликомакропептида и G600. Каждый порошок растворяли в 250 мл воды со вкусом ванили.
Ежемесячно участники посещали клинику для медицинского осмотра и отвечали на вопросы относительно частоты приступов и силы боли. Во всех 3 группах на начало исследования не было никаких значительных отличий в результатах, однако по его завершении результаты 102 участников отличались. Испытуемые из 3-й группы имели более существенное снижение частоты приступов и ощущали менее острую боль. Также у них наблюдали более низкое содержание мочевой кислоты по сравнению с двумя другими группами.
Более глубокое изучение данного вопроса требует дальнейших исследований.
Dalbeth N., Ames R., Gamble G.D. et al. (2012) Effects of skim milk powder enriched with glycomacropeptide and G600 milk fat extract on frequency of gout flares: a proof-of-concept randomised controlled trial. Ann. Rheum. Dis., Jan. 23 [Epub ahead of print].
Татьяна Харченко
© Johnfoto/Dreamstime.com/Dreamstock.ru
