Средиземноморская диета (СЗД) предполагает употребление в пищу большого количества овощей, бобовых, фруктов, орехов и семян, зерновых (в основном неочищенных), а также оливкового масла в сочетании с низким потреблением насыщенных жиров, умеренно высоким — рыбы (в зависимости от близости моря), низким или умеренным — молочных продуктов (преимущественно в виде йогурта или сыра), низким — мяса и мясных продуктов, а также регулярное, но умеренное потребление этанола, преимущественно в виде вина и в основном во время еды.
В ходе исследования, проведенного учеными из Салгренской академии Гетеборского университета (Sahlgrenska Academy, University of Gothenburg), Швеция, с участием 1037 70-летних мужчин (n=497) и женщин (n=540), дополнительно вводилось ограничение калорийности до 2500 ккал/сут для мужчин и 2000 ккал/сут — для женщин.
Как и ожидалось, смертность была более высокой среди лиц с низким уровнем физической активности (отношение рисков (ОР) — 1,29; 95% доверительный интервал (ДИ) 1,04–11,59), курильщиков (ОР 1,37; 95% ДИ 1,14–1,64) и людей с большей окружностью талии (ОР 1,29; 95% ДИ 1,04–1,60), в то время как среди лиц, состоящих в браке, этот показатель оказался более низким (ОР 0,78; 95% ДИ 0,66–0,93), равно как и среди участников исследования, имеющих образование выше среднего (ОР 0,91; 95% ДИ 0,75–1,11). Значимой взаимосвязи между смертностью и индексом массы тела не выявлено.
Результаты этого исследования показывают, что те, кто придерживается СЗД, имеют более высокие шансы прожить дольше (ОР 0,93; 95% ДИ 0,89–0,98). «На практике это означает, что люди пожилого возраста, которые питаются по СЗД, проживут в среднем на 2–3 года дольше, чем остальные», — пояснил Жан-Лука Тоньон (Gianluca Tognon), научный сотрудник Салгренской академии, который специально переехал в Швецию из Италии, чтобы принять участие в исследовании влияния СЗД. Ж.-Л. Тоньон рекомендует придерживаться СЗД не только лицам пожилого возраста, но и более молодым, утверждая, что ее польза для здоровья бесспорна в любом возрасте.
Tognon G., Rothenberg E., Eiben G. et al. (2011) Does the Mediterranean diet predict longevity in the elderly? A Swedish perspective. Age (Dordr.)., 33(3): 439–450.
University of Gothenburg (2011, December 20) Mediterranean diet gives longer life, Swedish study suggests. ScienceDaily (www.sciencedaily.com/releases/2011/12/111220154122.htm).
Алина Жигунова
