Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья (Harvard School of Public Health) и Женского госпиталя им. Питера Брайэма (Brigham and Women’s Hospital) провели исследование, результаты которого показали, что регулярное употребление кофе снижает риск развития базальноклеточного рака (БКР).
Такие выводы, полученные в ходе исследования, были представлены во время Международной конференции Американской Ассоциации по изучению рака, прошедшей 22–25 октября 2011 г. в Бостоне.
Фэнджуй Сун (Fengju Song), доктор медицины, заявил, что в США ежегодно выявляют около миллиона случаев БКР, поэтому повседневные диетические факторы даже с небольшим профилактическим эффектом могут значительно повлиять на общественное здоровье. И данное исследование показывает, что употребление кофе может стать важным фактором профилактики БКР.
Ученые проанализировали данные, полученные при проведении Исследования состояния здоровья медсестер (Nurses’ Health Study), в котором с 1984 по 2008 г. принял участие 72 921 человек, и работников здравоохранения (Health Professionals Follow-Up Study), в котором с 1986 по 2008 г. приняли участие 39 976 человек.
За время наблюдения у 25 480 исследуемых выявили рак кожи. В 22 786 случаях отмечали БКР, в 1953 — плоскоклеточный рак, в 741 — меланому.
Исследователи сопоставили эти данные с количеством употребляемого кофе. И выяснилось, что женщины, употребляющие не менее 3 чашек кофе в день, заболевают БКР на 20% реже, чем те, кто употребляет менее 1 чашки в месяц. У мужчин эта разница составила 9%.
Взаимосвязи между употреблением кофе и другими формами рака кожи не выявлено.
По материалам www.aacr.org
