По результатам недавнего исследования, основанного на наблюдениях за лабораторными животными, состав диетических предпочтений в период беременности матери может оказывать влияние на склонность ее детей к развитию ожирения. Результаты работы, проведенной при поддержке Национального института здоровья (National Institutes of Health), США, опубликованы в издании «American Journal of Physiology» 1 декабря 2016 г.
Эрик Зорилла (Eric Zorrilla), доцент Исследовательского института Скриппса (The Scripps Research Institute (TSRI)), США, отметил, что в ходе настоящей работы выявлена непосредственная значимость состава пищи будущей матери, а не только такие факторы, как чрезмерное увеличение ее массы тела или развитие гестационного диабета. В частности, исследователи установили, что так называемый западный рацион самок животных обусловливал появление у них потомства с признаками избыточной массы тела.
К таким выводам ученые пришли, изучая две линии крыс. Одна группа животных отличалась резистентностью к диете с высоким содержанием жиров, вторая — напротив, была уязвима к указанным особенностям питания. Крысы каждой группы получали либо пищу с содержанием жиров, в том числе насыщенных жиров, углеводов и белков, типичным для «западного» рациона, или рацион с более низким содержанием жира и тщательно контролируемым составом пищи. Выявлено, что у самок крыс, рацион которых моделировался согласно «западным» предпочтениям в течение нескольких недель до беременности, в период беременности и кормления новорожденных, потомство выявляло большую склонность к развитию ожирения при рождении, в раннем и более зрелом возрасте. Это происходило даже в тех случаях, когда у матерей сохранялась здоровая масса тела, а уровень телесного жира и инсулиновый статус оставались в пределах физиологической нормы.
Авторы научного проекта отметили, что полученные результаты оказались достаточно неожиданными, поскольку в предыдущих исследованиях выявлена взаимосвязь между избыточной массой тела матери и развитием ожирения у потомства, тогда как в настоящей работе показано изолированное влияние непосредственно диетических предпочтений матери независимо от изменений ее массы тела на особенности метаболизма у новорожденных. По мнению ученых, такие результаты позволяют предположить, что «западная» диета матери могла служить триггером для запуска у потомства определенного типа программы метаболизма, которая сохранялась неизменной на протяжении всей жизни. И хотя масса тела таких животных уменьшалась в пубертатный период и в юности, в то же время у них сохранялся низкий базальный уровень метаболизма и склонность к избыточному потреблению пищи, что со временем приводило к развитию ожирения уже у взрослых особей. Комментируя этот факт, ученые подчеркнули, что нередко такие явления наблюдаются и в человеческой популяции, когда на определенном этапе взросления ребенок проходит через скачки роста.
Также в ходе работы исследователи выявили интересную разницу во влиянии «западной» диеты, способствующей развитию ожирения, на животных, устойчивых и уязвимых к подобному рациону. Так, у самок крыс, подверженных избыточной массе тела и развитию ожирения вследствие особенностей питания, наблюдали значительное снижение репродуктивного потенциала. Кроме того, у генетически уязвимых новорожденных животных выявлено повышение уровня инсулина, лептина и адипонектина, что достаточно значимо, поскольку указанный гормональный профиль, по мнению авторов исследования, может служить ранним биомаркером для выявления риска развития ожирения.
В настоящее время авторы настоящего научного проекта продолжают исследования, акцентируя внимание на том, какие аспекты «западной» диеты являются триггерами вызываемых ею последствий, а также на молекулярных изменениях у потомства, ответственных за них. Э. Зорилла отметил, что сведения, полученные в ходе данной работы, должны повышать информированность будущих матерей о важности здорового питания как в период беременности, так и в период кормления новорожденного и ребенка грудного возраста. В частности, консультации по вопросам питания должны охватывать всех женщин, беременных и планирующих беременность, а не только тех, которые уже имеют избыточную массу тела. Учитывая же то, что диетические предпочтения будущих отцов через эпигенетические механизмы также могут влиять на риск развития ожирения у потомства, информация о качестве ежедневного рациона может быть ценной и для потенциальных отцов.
- Frihauf J.B., Fekete É.M., Nagy T.R. et al. (2016) Maternal Western diet increases adiposity even in male offspring of obesity-resistant rat dams: early endocrine risk markers. Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol., Dec. 1 (http://ajpregu.physiology.org/content/311/6/R1045).
- Scripps Research Institute (2016) «Western» maternal diet appears to raise obesity risk in offspring. ScienceDaily, Dec. 13 (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/12/161213130554.htm).
Наталья Савельева-Кулик
